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【湖北恩施机场复航】

湖北武汉某餐饮管理有限公司出品总监 龚浩:现在刚开始☆┊﹡,一天只有二十单左右的销量△⌒┊,对比之前的外卖正常水平▽☆,可能只有百分之十几二十的水平⊿┊△。

在武汉↑▽△,有2万多家的餐饮业商户入驻了全市100多个综合商业体﹡,为了减轻餐饮业从业者的压力∟△,商业体和经营户正在抱团取暖⊙?。

龚浩告诉记者﹡∴∴,餐饮业属于复工复产的第四类企业﹡┊,在堂食不允许开业的情况下□◇﹡,外卖就是“自救”的第一步⊙△▽。

从今天开始π◇,武汉各大商圈和商业综合体将陆续复工∴∵♂。在堂食严格管控的情况下☆π,外卖成为餐饮企业复工的“第一单”□。而更多的餐饮业商户、商业综合体都在抱团取暖⌒,共同渡过眼下的难关∟△┊。

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湖北武汉某商业综合体项目负责人 谢靓:我们统筹了所有的餐饮租户⊿,和大的外卖平台进行了多轮洽谈∟,也取得了初步一致↑,费率减半☆,配送范围扩大┊♂。同时我们也成立了接近20个社群◇〇∟,覆盖周边近40万的人口〇,扩宽了所有的线上销售的渠道□┊。

据武汉餐饮业协会统计♂?◇,目前﹡∟□,近6万家餐饮企业中有1万多家已经通过外卖♀,完成了第一单销售♀。部分企业通过产品细分化打开了销路♀。 接下来∴,武汉餐饮业协会将会通过创建“无疫情”餐饮企业↑,评比出“放心餐厅”▽∴♀,打造无接触式“机器人餐厅”等多种方式∟,加快武汉餐饮业的复苏⊿⊙。

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湖北武汉某餐厅总经理 万红:我们会员就强烈要求⊙⌒,想吃荷香粉蒸肉♂,还有手工肉圆♂♂☆。我们小试了一把∵∴,第一次上线就上了三十份∟﹡♂,结果秒抢∴,这样我们就有信心了⌒♂,我们现在就逐步增加量?⌒。

湖北武汉某餐饮管理有限公司出品总监 龚浩:现在这样困难形势下◇↑,首先要保障企业能生存下来∟??,我们相信整个武汉⌒,包括餐饮行业↑∵?,大家一起共同努力⊙□,为后续的发展树立信心□∵。

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武汉外卖“复活”☆ππ!有饭店一天20单▽∟,连员工工资都不够♀π,但他们的目的是……

27日中午∴〇,记者在武汉一家川菜店的厨房看到△♀,三名厨师正在制作外卖订单“香辣小龙虾”⊙∴⊿,他们中午要送12份外卖♂□。

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同时⌒↑∵,商业综合体还加大了租金减免⊿♂┊,增加了促销活动☆?。

一天20单外卖♂┊,连员工的工资都不够∴┊,但是一些餐饮企业仍然以外卖作为复工的“第一单”↑,就是为了建立消费信心∴。

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