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炎炎夏天⊿,你知道嘉义人有特殊的消暑特餐吗♀⊿〇?原来在嘉雄陆桥旁的凉面店♀,他们家的凉面是用宽版面条┊⌒,麻酱还会加上美乃滋⊙⊙,咸甜口感深受嘉义人喜爱◇,不过嘉义人说美乃滋他们叫「白醋」﹡∟,而且还要加上一杯四味果汁◇┊,是由凤梨、木瓜、芭乐和柠檬调配而成∵▽,喝起来有淡淡清香□﹡☆,也不能忘记要点皮蛋豆腐♂,就是在地人的消暑美食△┊♂。▲这家位在嘉雄陆桥下的凉面店↑⌒,贩卖逾40年的嘉义专属消暑特餐◇♀。大中午∵□,简陋的铁皮屋前↑┊,民众排队等着点♂⌒,嘉义最特别的凉面☆。凉面有多特别♂,看看民众搅拌酱汁后□,一入口好满足♂♂。民众:「有嘉义唯一才有的▽♂?,我们不叫美乃滋∵,我们叫白醋ok﹡┊□。」在地人说♂┊♂,这白色酱汁不叫美乃滋♀,嘉义人叫白醋也是凉面酱汁最特别的地方☆,混和麻酱和小黄瓜意外的对味┊,当然还得搭配上这杯四味果汁〇♂,透心凉▽。▲嘉义的凉面酱汁除了常见的麻酱之外更加入「白醋」∟♂↑,混和咸甜好滋味∟⊙∟。民众:「不是嘉义应该不知道四味果汁♀♂♀,大家可以猜看看是哪四味⊙。」看看在地人吃的多满足∴↑,这间位于嘉雄陆桥旁的凉面店□〇△,一卖就卖超过40年┊∴,内行的老饕都知道要怎么点〇,像这杯四味果汁?♂△,是由凤梨、木瓜、芭乐、柠檬4种水果混合而成♀π▽,凉面用的是宽版面条♂﹡,加上特制酱汁﹡♂∵,滑润顺口∴∴,还要加点皮蛋豆腐△,就是嘉义人专属的特色消暑餐﹡⌒。▲四味果汁、白醋凉面加上皮蛋豆腐∟□,就是嘉义最道地的消暑特餐┊。民众:「他是一股很特别…很像香水淡淡的味道♀♂,很清香∴♂。」民众:「凉面上面会加非常美味的美乃滋◇┊△,就是我们所谓的白醋☆π⊿,超级好吃⌒。」别以为凉面只能搭麻酱?,滑顺凉面搭白醋⌒↑π,混合咸甜口感是嘉义人的吃法∟,再配上四味果汁⊙∴,特殊清凉消暑餐变成隐藏版的嘉义美食♀♂∵。(林雨荷整理)

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