大发快三官网首页:豆芽“黄卷”当药使-阳高新闻

                                                                              大发快三官网首页:豆芽“黄卷”当药使-阳高新闻

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                                                                              【50克拉钻石丢失】

                                                                              老年人消化功能较弱☆□◇,加之每日活动量较小▽↑,又以蛋奶为主♀﹡,极易发生便秘﹡。芽类菜中含有丰富的膳食纤维〇♂,常吃芽类菜可以促进肠道蠕动⊿□,加快排泄∟◇,使肠道通畅?,还可以预防和治疗便秘∟♂⊿。豆芽中同样含有丰富的膳食纤维⊙∵,若与韭菜同炒可用于辅助治疗便秘⊙。

                                                                              记得在我小时候◇♂,母亲常用新下来的黄豆或绿豆生豆芽?□〇,是那个年代难得的鲜美菜品♀∵。其实豆芽还可入药◇﹡,叫“黄卷”π。李时珍在《本草纲目》中有这样的描述:“唯此豆之芽┊♂,白美独异□,今人视为寻常▽,而古人未知者也♀▽。”

                                                                              在豆子发芽的过程中∵□?,部分蛋白质分解为氨基酸⊙⌒,更有利于人体吸收↑◇,其中天门冬氨酸急剧增加⌒┊□,可以减少体内乳酸堆积〇,消除疲劳◇。在豆子发芽后┊﹡?,由于酶的作用☆,更多的铁、锌、磷、钙等矿物质被释放♂◇▽,增加了人体对这些元素的吸收利用率♂∵∵。每当病毒细菌开始活跃的时节?∟?,豆芽中有一种干扰素诱生剂⌒,可以诱生干扰素π,进而干扰病毒的代谢↑,增强人体抵抗病毒感染的能力?⊙。

                                                                              据有关资料显示黄豆在发芽后?,胡萝卜素可增加1~2倍♂,维生素B2增加2~4倍∵↑,维生素B12增加10倍π☆▽,维生素C大量增加﹡﹡,维生素E、叶酸等也成倍增加↑,这对于经常出现口角发炎、口腔溃疡者多食有益♂。

                                                                              豆芽菜味甘性凉☆□↑,具有清热解毒、利尿消肿的功效◇。用豆芽榨汁∴⊙☆,加少许白砂糖代茶饮↑,可对泌尿系统感染引起的小便赤热、尿频等有缓解作用⊙。逢年过节◇,人们难免吃一些肥甘厚味之品┊?π,比较滋腻□,这时适宜搭配吃一些豆芽类蔬菜以清热下火♂。

                                                                              鲜嫩的豆芽发好后要及时食用∴↑,烹饪时最好快炒或水焯凉拌♂⊿,可以配一些姜丝或韭菜△☆,加入一点醋☆☆∴,这样体质虚寒的人也可以食用∴┊π,并且最大限度地保留了其中的营养成分〇?。

                                                                              豆芽营养丰富π﹡,制作过程也简单▽□⊙,只要在适宜的温度下∴△♂,经常洒水保持一定的湿度即可发芽♂。需要注意的是⊿◇,生豆芽过程中要防光照?∵,尤其是绿豆芽∟⊿,否则易变成粉红色?〇,吃起来会有苦的味道?▽。

                                                                              大发快三官网首页

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                                                                              操作:锅热后放入少许油▽?,加入蒜末、辣椒段炒香;加入木耳丝翻炒;加入胡萝卜丝、青蒜、辣椒丝翻炒;上述材料炒均匀且变软之后♀,放入黄豆芽◇,转大火快速翻炒♀,加入盐、味精少许♂,断生即可出锅♂。

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